Modificaciones del valor nutritivo del melocotón durante el procesado térmico
- Rodríguez Agea, María J.
- Villanueva Suárez, María José
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 1997
Año: 16
Número: 3
Pages: 47-50
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología