Innovations in food processing: nonthermal methods

  1. Herrero, A.M.
  2. Romero de Avila, M.D.
Revista:
Revista de medicina de la Universidad de Navarra

ISSN: 0556-6177

Año de publicación: 2006

Volumen: 50

Número: 4

Páginas: 71-74

Tipo: Revisión

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