Digestive stability of hydroxytyrosol, hydroxytyrosyl acetate and alkyl hydroxytyrosyl ethers

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Revista:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 0963-7486,  1465-3478

Año de publicación: 2012

Volumen: 63

Número: 6

Páginas: 703-707

Tipo: Artículo

DOI: 10.3109/09637486.2011.652943 GOOGLE SCHOLAR
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