Nutritional and functional properties of edible mushrooms: A food with promising health claims

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Revista:
Journal of Pharmacy and Nutrition Sciences

ISSN: 1927-5951,  2223-3806

Año de publicación: 2014

Volumen: 4

Número: 3

Páginas: 187-198

Tipo: Artículo

DOI: 10.6000/1927-5951.2014.04.03.4 GOOGLE SCHOLAR
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