Effect of Capsicum carotenoids on growth and ochratoxin A production by chilli and paprika Aspergillus spp. isolates

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2010

Volumen: 142

Número: 3

Páginas: 354-359

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2010.07.018 GOOGLE SCHOLAR
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