Alicante y Jijonacuna de dos excelentes turrones que llevan su nombre
- Blázquez Abellán, Gema
- Díaz Marquina, Amparo
- Orzáez Villanueva, María Teresa
Argitaletxea: La Val de Onsera
ISBN: 84-88518-49-8
Argitalpen urtea: 1999
Orrialdeak: 967-980
Biltzarra: Congreso Internacional de Alimentación y Cultura (1. 1998. Huesca)
Mota: Biltzar ekarpena