Los alimentos como fuente de energía y de nutrientes

  1. Sanz Pérez, Bernabé
Liburua:
Aspectos de la nutrición del hombre
  1. Varela Mosquera, Gregorio (coord.)
  2. Grande Covian, Francisco (coord.)

Argitaletxea: Fundación Banco Bilbao Vizcaya

ISBN: 84-88562-00-4

Argitalpen urtea: 1993

Orrialdeak: 65-102

Mota: Liburuko kapitulua

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Datuen iturria: Dialnet