Selección y caracterización enológica de levaduras autóctonas de la bodega "Mas Perinet" del Priorat

  1. Marta Sancho
  2. Anna Borrull
  3. Braulio Esteve Zarzoso
  4. Josep Serra
  5. Eva Navascués
  6. Albert Mas
  7. Gemma Beltrán
Book:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Publisher: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Year of publication: 2009

Pages: 285-288

Congress: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet