Selección y caracterización enológica de levaduras autóctonas de la bodega "Mas Perinet" del Priorat

  1. Marta Sancho
  2. Anna Borrull
  3. Braulio Esteve Zarzoso
  4. Josep Serra
  5. Eva Navascués
  6. Albert Mas
  7. Gemma Beltrán
Livre:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Éditorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Année de publication: 2009

Pages: 285-288

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Type: Communication dans un congrès

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