Envasado de carne y pescado refrigerados en atmósferas modificadas para su distribución al detalle
- Blanco, María
- Ordóñez Pereda, Juan Antonio
- Hoz Perales, Lorenzo de la
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1996
Año: 15
Número: 5
Páginas: 35-40
Tipo: Artículo