Acidificación biológica de mostos de zonas cálidas

  1. González, M. C.
  2. Colomo, B.
  3. Suárez Lepe, José Antonio
  4. Navascués López Cordón, Eva
  5. Calderón Fernández, F.
  6. Varuela, F.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 2000

Número: 317

Pàgines: 149-154

Tipus: Article

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