Carga microbiana y condiciones higiénicas de los helados vendidos en León
- Álvarez Gómez, E.J.
- Sanz Pérez, Bernabé
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 1969
Número: 28
Pàgines: 21-25
Tipus: Article