Carga microbiana y condiciones higiénicas de los helados vendidos en León

  1. Álvarez Gómez, E.J.
  2. Sanz Pérez, Bernabé
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1969

Número: 28

Pàgines: 21-25

Tipus: Article

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