Carga microbiana y condiciones higiénicas de los helados vendidos en León
- Álvarez Gómez, E.J.
- Sanz Pérez, Bernabé
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1969
Zenbakia: 28
Orrialdeak: 21-25
Mota: Artikulua