Carga microbiana y condiciones higiénicas de los helados vendidos en León
- Álvarez Gómez, E.J.
- Sanz Pérez, Bernabé
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1969
Issue: 28
Pages: 21-25
Type: Article