Carga microbiana y condiciones higiénicas de los helados vendidos en León
- Álvarez Gómez, E.J.
- Sanz Pérez, Bernabé
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1969
Nummer: 28
Seiten: 21-25
Art: Artikel