New lipophilic tyrosyl esters. Comparative antioxidant evaluation with hydroxytyrosyl esters

  1. Mateos, R.
  2. Trujillo, M.
  3. Pereira-Caro, G.
  4. Madrona, A.
  5. Cert, A.
  6. Espartero, J.L.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2008

Volume: 56

Número: 22

Páxinas: 10960-10966

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF8020267 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus