An integrative view of the role of lachancea thermotolerans in wine technology

  1. Vicente, J.
  2. Navascués, E.
  3. Calderón, F.
  4. Santos, A.
  5. Marquina, D.
  6. Benito, S.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 10

Nummer: 11

Art: Rezension

DOI: 10.3390/FOODS10112878 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus