Acrylamide in French fries prepared at primary school canteens

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2020

Volumen: 11

Número: 2

Páginas: 1489-1497

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/C9FO02482D GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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