Acrylamide in French fries prepared at primary school canteens

  1. Mesias, M.
  2. Delgado-Andrade, C.
  3. Holgado, F.
  4. Morales, F.J.
Aldizkaria:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 11

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 1489-1497

Mota: Artikulua

DOI: 10.1039/C9FO02482D GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus