Antiglycative effect of fruit and vegetable seed extracts: Inhibition of AGE formation and carbonyl-trapping abilities

  1. Mesías, M.
  2. Navarro, M.
  3. Gökmen, V.
  4. Morales, F.J.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2013

Volumen: 93

Número: 8

Páginas: 2037-2044

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.6012 GOOGLE SCHOLAR
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