A Study of Water Activity Prediction for Molasses Solutions

  1. Chirife, J.
  2. Ferro Fontán, C.
  3. Vigo, S.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 1981

Volumen: 29

Número: 5

Páginas: 1085-1086

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF00107A047 GOOGLE SCHOLAR

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