Chiral evaluation of aroma-active compounds in real complex samples

  1. Ruiz Del Castillo, M.L.
  2. Caja, M.M.
  3. Blanch, G.P.
  4. Herraiz, M.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Ano de publicación: 2003

Volume: 68

Número: 3

Páxinas: 770-774

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2003.TB08240.X GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus