A combined analytical-chemometric approach for the in vitro determination of polyphenol bioaccessibility by simulated gastrointestinal digestion

  1. Gómez-Mejía, E.
  2. Rosales-Conrado, N.
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Revista:
Analytical and Bioanalytical Chemistry

ISSN: 1618-2650,  1618-2642

Año de publicación: 2022

Volumen: 414

Número: 8

Páginas: 2739-2755

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00216-022-03922-X GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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