Introducción a la historia de la nutrición

  1. Gregorio Varela Mosquera 13
  2. Gregorio Varela Moreiras 2
  1. 1 Catedrático emérito de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
  2. 2 Catedrático de Nutrición y Bromatología. Facultad de Ciencias Experimentales y de la Salud. Universidad San Pablo-CEU. Madrid
  3. 3 Presidente de la Fundación Española de la Nutrición
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Libro:
Tratado de nutrición
  1. Ángel Gil Hernández (coord.)

Editorial: Acción médica

ISBN: 84-88336-40-3,  84-88336-41-1

Año de publicación: 2005

Título del volumen: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición

Tomo: 1

Volumen: 1

Páginas: 1-18

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet