Food waste as a source of value-added chemicals and materials: a biorefinery perspective

  1. Esteban, J.
  2. Ladero, M.
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 53

Nummer: 5

Seiten: 1095-1108

Art: Rezension

DOI: 10.1111/IJFS.13726 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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