Food waste as a source of value-added chemicals and materials: a biorefinery perspective

  1. Esteban, J.
  2. Ladero, M.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Año de publicación: 2018

Volumen: 53

Número: 5

Páginas: 1095-1108

Tipo: Revisión

DOI: 10.1111/IJFS.13726 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

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