Food waste as a source of value-added chemicals and materials: a biorefinery perspective

  1. Esteban, J.
  2. Ladero, M.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Ano de publicación: 2018

Volume: 53

Número: 5

Páxinas: 1095-1108

Tipo: Revisión

DOI: 10.1111/IJFS.13726 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus