Insights on the effect of age and gender on in-mouth volatile release during wine tasting

  1. Pérez-Jiménez, M.
  2. Muñoz-González, C.
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  5. Álvarez, M.D.
  6. Herranz, B.
  7. Pozo-Bayón, M.Á.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2022

Volumen: 155

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2022.111100 GOOGLE SCHOLAR
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