Productos lácteos. Tipos, obtención y procesado
- María José Ciudad Cabañas
- Luis Collado Yurrita
- María Ángeles Cuadrado Cenzual 1
- Marta Hernández Cabria
-
1
Universidad Complutense de Madrid
info
Libro:
Puesta al día en común en la intolerancia a la Lactosa
Editorial: Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD)
Año de publicación: 2017
Páginas: 15-33
Tipo: Capítulo de Libro