Gastronomía étnica jamaicananotas para su historia
- Escobedo Mansilla, Ronald (ed. lit.)
- Zaballa Beascoechea, Ana de (ed. lit.)
- Álvarez Gila, Óscar (ed. lit.)
Éditorial: Asociación Española de Americanistas
ISBN: 84-89648-78-6
Année de publication: 1998
Pages: 229-239
Type: Chapitre d'ouvrage