Gastronomía étnica jamaicananotas para su historia
- Escobedo Mansilla, Ronald (ed. lit.)
- Zaballa Beascoechea, Ana de (ed. lit.)
- Álvarez Gila, Óscar (ed. lit.)
Editorial: Asociación Española de Americanistas
ISBN: 84-89648-78-6
Ano de publicación: 1998
Páxinas: 229-239
Tipo: Capítulo de libro