Effect of oscillating magnetic fields on freezing of a colloidal dispersion of superparamagnetic nanoparticles

  1. Otero, L.
  2. Rodríguez, A.C.
  3. Morales, I.
  4. Costo, R.
  5. Presa, P.D.L.
  6. Sanz, P.D.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2023

Volumen: 347

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2023.111440 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus