In vitro digestibility and allergenicity of emulsified hen egg
- Jiménez-Saiz, R.
- Ruiz-Henestrosa, V.M.P.
- López-Fandiño, R.
- Molina, E.
ISSN: 0963-9969
Año de publicación: 2012
Volumen: 48
Número: 2
Páginas: 404-409
Tipo: Artículo
Revista:
Food Research International