Una prova di cantina sull'uso degli estratti fenolici vegetali come conservanti antimicrobici durante l'invecchiamento del vino in botti
- Eva M. González Rompinelli
- Juan José Rodríguez Bencomo
- Almudena García Ruiz
ISSN: 0390-0479
Datum der Publikation: 2013
Jahr: 40
Nummer: 7-8
Seiten: 5
Art: Artikel