Una prova di cantina sull'uso degli estratti fenolici vegetali come conservanti antimicrobici durante l'invecchiamento del vino in botti
- Eva M. González Rompinelli
- Juan José Rodríguez Bencomo
- Almudena García Ruiz
ISSN: 0390-0479
Argitalpen urtea: 2013
Urtea: 40
Zenbakia: 7-8
Orrialdeak: 5
Mota: Artikulua