Chemical and Aromatic Changes during Fermentation of Kombucha Beverages Produced Using Strawberry Tree (Arbutus unedo) Fruits
- Tejedor-Calvo, E.
- Morales, D.
Zeitschrift:
Fermentation
ISSN: 2311-5637
Datum der Publikation: 2023
Ausgabe: 9
Nummer: 4
Art: Artikel
