Chemical and Aromatic Changes during Fermentation of Kombucha Beverages Produced Using Strawberry Tree (Arbutus unedo) Fruits
- Tejedor-Calvo, E.
- Morales, D.
Revista:
Fermentation
ISSN: 2311-5637
Ano de publicación: 2023
Volume: 9
Número: 4
Tipo: Artigo
