Valorization of Prunus Seed Oils: Fatty Acids Composition and Oxidative Stability

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  6. Miranda, R.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2023

Volumen: 28

Número: 20

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MOLECULES28207045 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor