A comparative study of Lachancea thermotolerans fermentative performance under standardized wine production conditions

  1. Vicente, J.
  2. Vladic, L.
  3. Navascués, E.
  4. Brezina, S.
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  7. Tesfaye, W.
  8. Marquina, D.
  9. Rauhut, D.
  10. Benito, S.
Revista:
Food Chemistry: X

ISSN: 2590-1575

Año de publicación: 2024

Volumen: 21

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOCHX.2024.101214 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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