Cerveza sin gluten, métodos de elaboración

  1. Belén García Alonso 1
  2. Araceli Redondo-Cuenca 1
  3. Alejandra García-Alonso 1
  1. 1 Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
Revista:
Technifood

Año de publicación: 2021

Volumen: Dossier Cervezas-136

Páginas: 112-114

Tipo: Artículo

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