Nutritional profiling, fiber content and in vitro bioactivities of wheat-based biscuits formulated with novel ingredients

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2024

Volumen: 15

Número: 8

Páginas: 4051-4064

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/D4FO00204K GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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