Emerging non‐thermal technologies for the extraction of grape anthocyanins

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  6. González, C.
Zeitschrift:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 10

Nummer: 12

Art: Rezension

DOI: 10.3390/ANTIOX10121863 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus