Emerging non‐thermal technologies for the extraction of grape anthocyanins

  1. Morata, A.
  2. Escott, C.
  3. Loira, I.
  4. López, C.
  5. Palomero, F.
  6. González, C.
Aldizkaria:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Argitalpen urtea: 2021

Alea: 10

Zenbakia: 12

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.3390/ANTIOX10121863 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus