Applications of nanotechnology in the winemaking process

  1. Loira, I.
  2. Morata, A.
  3. Escott, C.
  4. Del Fresno, J.M.
  5. Tesfaye, W.
  6. Palomero, F.
  7. Suárez-Lepe, J.A.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385 1438-2377

Año de publicación: 2020

Volumen: 246

Número: 8

Páginas: 1533-1541

Tipo: Revisión

DOI: 10.1007/S00217-020-03519-7 GOOGLE SCHOLAR