Isabel C.F.R.
Ferreira
Publicaciones en las que colabora con Isabel C.F.R. Ferreira (5)
2017
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Aditivos antioxidantes
Aditivos alimentarios (Dextra), pp. 163-186
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Aditivos edulcorantes
Aditivos alimentarios (Dextra), pp. 291-314
2014
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Evaluación nutricional y de la actividad biológica de los bulbos silvestres de "Allium ampeloprasum" L.
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas
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Valoración de la actividad antioxidante de verduras silvestres
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas
2012
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Fatty acids profiles of some Spanish wild vegetables
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 18, Núm. 3, pp. 281-290