Tecnología de alimentos de origen animal
TECNOLALIMA
Instituto de Investigacións Mariñas
Vigo, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Investigacións Mariñas (2)
2019
-
Development of bioprocesses for the integral valorisation of fish discards
Biochemical Engineering Journal, Vol. 144, pp. 198-208
2018
-
Valorization of recurrently discarded fish species in trawler fisheries in North-West Spain
Journal of Food Science and Technology, Vol. 55, Núm. 11, pp. 4477-4484