Publicaciones en las que colabora con MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS (7)

2013

  1. The microbiota of human milk in healthy women

    Cellular and Molecular Biology, Vol. 59, Núm. 1, pp. 31-42

2006

  1. La microbiota del tracto gastrointestinal (I). Composición, adquisición y evolución

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 210, pp. 112-115

  2. La microbiota del tracto gastrointestinal (y II): funciones biológicas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 25, Núm. 211, pp. 82-86

2004

  1. 5¿Taqman PCR para la detección y cuantificación de cerdo en mezclas cárnicas experimentales

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 129, pp. 129-140

2003

  1. Differentiation of Enterococcus faecium from Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus strains by PCR and dot-blot hybridisation

    International Journal of Food Microbiology

2002

  1. Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos (I). Perspectiva histórica, criterios de selección y efectos probióticos

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 170, pp. 58-66

  2. Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos (y II). Seguridad de las bacterias lácticas probióticas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 21, Núm. 171, pp. 88-94