Las bacterias lácticas como microorganismos probióticos (y II). Seguridad de las bacterias lácticas probióticas

  1. Reviriego, C.
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  3. Fernández, A.
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  5. Rodríguez Gómez, Juan Miguel
  6. Langa, S.
  7. Martín de Santos, María del Rosario
  8. Marín Martínez, María
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 2002

Año: 21

Número: 171

Páginas: 88-94

Tipo: Artículo

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