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Departamentos: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
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7 Grupos de investigación encontrados
ALIVEF
Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales
Estrategias quimiopreventivas frente a compuestos carcinogénicos de la dieta
Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos
PROBILAC
La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil
ALIMNOVA
Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales
Nutrición y salud gastrointestinal
Valoración nutricional de individuos y colectivos. Metodología y aplicaciones
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