MARÍA ALEJANDRA
GARCÍA ALONSO
Profesora ayudante doctora
Mercedes M.
Pedrosa
Publicacións nas que colabora con Mercedes M. Pedrosa (1)
2022
-
Influence of high-pressure processing on nutritional composition and bioactive compounds of Phaseolus coccineus L
Journal of Food Science, Vol. 87, Núm. 12, pp. 5289-5302